新晋升后的店长是如何操作的
改变要在现场发生,这是一位新任店长对自己工作提出的要求,一起看看他是如何做的。
一、万事人为本:人事管理
1、学会了解
1)员工组织架构,岗位职责,工作流程,工作标准。
2)员工资料(姓名、年龄、岗位、学历、工作经历、兴趣、特长、家庭状况),制作详细的人员花名册,一个月了解所有管理层,认识并记住所有员工。
2、学会融入
1)一起干活(订货、收货、陈列、售卖、收银、打包、迎宾、闭店),多花时间精力,让大家感觉你无处不在(盘点,一定是最后一个走的人)。
2)沟通,有效的沟通不是你讲了多少,而是对方接收了多少;改变思想,自发行动,要有耐心,让其知其然,知其所以然。
3)会议,周例会、员工大会一定亲自参加。
4)生活上多参与、交流(聚餐,家访)。
3、学会管理
1)在制度化管理的基础上融入人性化管理。通过塑造个人人格魅力实现人性化管理。人格魅力=专业能力+责任(担当,请不要在出问题时提及你任何一个下属)+沟通能力+道德修为(公德心)。以身作则,严以律己,宽以待人(比如戴工牌,仪容仪表)。
2)责任制,即分工明确,事、人、时、果。
3)随时发现问题、记录问题、分析问题、解决问题(重大共性问题,平时记录,周例会解决处理)。
4)计划性,每周例会总结上周工作,计划下周工作(举例,排班表,合理的分配人力,不能随意改动,周日禁休)。
4、学会维护公共关系
1)维护当地主管部门关系:主动积极,不回避、多聆听,多交流多认可;约谈、学习、会议、迎接检查,店长亲自参与,把面子给足!工作上配合,凡涉及到政策导向问题,一定落实到位!
2)改善邻里关系:主动,不回避;站在对方角度看问题,多找自己的问题;互相帮助,互利共赢。
二、赢在现场:商品管理
1、品类
对生鲜、加工、食品用品所有品类进行梳理;制定常规部门的季节性必须经营品项,同时严格执行公司A类商品政策;通过对当地批发市场、农贸市场的市调制定生鲜加工部门的季节经营品项,同时严格执行生鲜必须经营品项政策。
2、品质
常规商品严格公司保质期政策;生鲜商品从订货、收货、储存、陈列、售卖、折价、报损7个方面严格把关;特别是对排面上售卖的商品每小时进行检查,发现变质,立即下架处理。
3、陈列
1)站在顾客方便购物的角度陈列商品,跳出大部门分类各自为政的圈子。
2)生鲜的五谷杂粮、营养粉、面粉、散装大米集中陈列,与食品的袋装米一起陈列。
3)进口食品、地方特产做成促销墙集中陈列扩大食品区陈列面积,满足基本商品陈列需求。
4、数量
1)常规商品严格按照公司规定的订货标准执行,每周六、周日店长亲自审核订单;每天早晚巡查卖场,禁止排面出现空洞,重复陈列,拉排面。
2)生鲜,严格执行生鲜事业部下达的订货流程;订货前必须盘点排面实物、库房库存商品。
5、价格
1)现在价格虽然不是第一位的,但作为县城市场来讲,对低价商品感兴趣的顾客还是很多!每天市调批发、农贸市场、竞争对手,在保证质量不变的前提下做到整体价格优势。
2)每天10:00市调结束,马上针对敏感商品进行调价,生鲜要做到快速反应!新晋升后的店长是如何操作的脉脉END阅读 511声明:本文内容由脉脉用户自发贡献,部分内容可能整编自互联网,版权归原作者所有,脉脉不拥有其著作权,亦不承担相应法律责任。如果您发现有涉嫌抄袭的内容,请发邮件至maimai@taou.com,一经查实,将立刻删除涉嫌侵权内容。相关推荐最新发布大家都在看热门人脉圈互联网职级晋升的隐性规则是如何养大的中东突围后,美团的下一个战场是AI退息退费是如何操作的,3个步骤教会你详细的操作方法银行的理财产品到期后再投资,怎样操作?评论我来说几句...全部1条评论赵先生学以致用是关键!
18-10-18
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